中的初級膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質(zhì)均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環(huán)境。 2）咸味太過 除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌...
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引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進(jìn)入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。④煙、酒。吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并芘、 多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌...
和殺滅作用，而且它含有的菊糖有修復(fù)胃黏膜的功效，低聚糖能促進(jìn)益生菌的繁殖，改善腸道功能。亞硝胺是一種強力致癌物，由人體攝入的亞硝酸鹽與胃里的胺結(jié)合而成，但大蒜能阻止亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝胺，其特殊的氨基酸也能減少癌細(xì)胞的增殖，抑制腫瘤生長，從而大大降低胃癌、腸癌、食管癌...
食道癌通俗點講就是發(fā)生于食道的癌。食道連接咽頭和胃，長約25厘米。全世界每年約有30萬人死于食管癌。其發(fā)病率和死亡率各國差異很大。我國是世界上食管癌高發(fā)地區(qū)之一，每年平均病死約15萬人。男性患者比女性患者多，罹患率隨年齡的增長而增高。建議食用人參皂苷Rh2，它具有...
茶文化在我國源遠(yuǎn)流長，茶也是我們的保健飲料。但是飲茶方法不注意，可是不利身體反倒傷身。喝茶溫度應(yīng)介于56℃～60℃伊朗研究人員在2009年曾發(fā)表研究指出，每天喝一杯熱茶，容易增加食管癌風(fēng)險。而且，當(dāng)茶水水溫介于65℃～69℃時，食道癌發(fā)生風(fēng)險會翻倍，一旦茶水的水溫超...
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