戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類型。
,深受感動(dòng),熱淚盈眶,即曬出配方與做法已饗各位食友。此方經(jīng)我多次制作改良已經(jīng)很好用了,只要按我做法做,失敗率幾乎為零。大家不用改方子了。 低粉80克,色拉油60克,水60克,雞蛋4個(gè),糖60克,玉米淀粉15克,蔥花、肉松、西火腿丁各適量,沙拉醬適量。 做法:戚風(fēng)蛋糕...
【鬼精靈-戚風(fēng)蛋糕常遇的問題及處理方法】戚風(fēng)蛋糕雖說是蛋糕中最簡(jiǎn)單的一種,可是大家遇到的問題也很多,很多人都會(huì)問,為什么我都是按照書上的配方及步驟,做出來的戚風(fēng)蛋糕有的會(huì)干,有的會(huì)裂開等系列問題,下面我們就針對(duì)這些問題進(jìn)行回答。一:溫度問題(8寸150度 40分鐘-...
某天看到朋友做了一個(gè)非常漂亮的蛋糕,終于禁不住朋友做好成果的誘惑,昨晚開動(dòng)啦!利用家里現(xiàn)有的材料。。。。。。嘻嘻。。。處女作出產(chǎn)嘍。。。用手機(jī)拍的,下面有點(diǎn)模糊,親么湊合看吧,嘻嘻。。我是按照君之的配方做的,順便摘抄一下君之配方:【戚風(fēng)蛋糕】(分量:8寸圓模一個(gè))...
某個(gè)早晨女孩睜開眼睛看到一份熱呼呼的早餐,也許只有一杯熱牛奶一個(gè)面包。對(duì)于女孩 ,這就是“幸福”僅此而已。 攢了好幾天的Apr 1,2019咸漿油條油條是大潤(rùn)發(fā)的還不錯(cuò)自己沖的咸漿量大料足Mar 28,2019巧克力戚風(fēng)蛋糕濃郁的口感自家做的...
烘焙界流行說戚風(fēng)蛋糕是“氣瘋蛋糕”,因?yàn)榭赡苣阕鍪,十次都?huì)出現(xiàn)不同的問題!開裂,回縮,爬不高,腰塌~一不小心,就會(huì)前功盡棄,今天我終于全是成功啦,紀(jì)念下自我感覺已經(jīng)進(jìn)步很大了,第一次烤出這樣的戚風(fēng),不容易!
這次棒棒糖還成功的,蔓越莓蛋糕是子瑜媽媽的方子,很好吃,酸酸甜甜珊瑚糖 150克純凈水 30克食品打印糯米紙 適量棒棒糖模具食用油做法:1.混合珊瑚糖和水,直接中大火加熱,測(cè)溫器直到165攝氏度離火,我第一次加到了165度可是過了,偏黃做出來不好吃,我不知道是溫度計(jì)...
昨天做的慕斯蛋糕,戚風(fēng)蛋糕,蛋黃酥,草莓。
我想求助戚風(fēng)蛋糕做法的步驟
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