戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類型。
6月28日,我們一個(gè)朋友把烤箱拿到我家里來(lái),讓我試驗(yàn)做蛋糕。。。從此感覺(jué)掉進(jìn)了天坑。。。 我不知道是不是我屬于比較弱智的那種,我原先是真的對(duì)這個(gè)做一點(diǎn)好感都木有。。。好么。。。慢慢學(xué)習(xí)么。。 我選擇是君之的方子做。。。第一次做出來(lái)的,要多難吃有多難吃,我老媽嘲笑我...
小破車去了一趟大潤(rùn)發(fā)和阿K。大采購(gòu)。『鋈挥浧鹉瓿醯臅r(shí)候我發(fā)過(guò)一篇芒果慕斯的帖子。當(dāng)時(shí)說(shuō)。今年芒果季的時(shí)候一定要再做一次。。但是又不想拘泥于以前的老樣子。作為一個(gè)甜品愛(ài)好者?傁胫粩嗟赝脐惓鲂碌穆飤于是。。杯狀芒果慕斯~~就這樣誕生啦!輕柔的如雪紡綢一般的戚風(fēng)蛋糕...
8寸戚風(fēng)蛋糕的配料,做了滿滿一烤盤的小紙杯蛋糕。
看著帖子,口水不止,烤箱材料買來(lái)一年了,只會(huì)戚風(fēng)蛋糕,蔓越莓,披薩等簡(jiǎn)單的!奶油也只會(huì)抹平而已。趁暑假工作不忙,想抽空學(xué)習(xí)下,爭(zhēng)取在孩子2周歲生日親自做個(gè)蛋糕!
獎(jiǎng)勵(lì)給小朋友的大紅花,嘻嘻。。
第一次學(xué)烘培,買了烤箱,買了模具,買了烘培的書,終于開始了我的第一個(gè)蛋糕-戚風(fēng)蛋糕
配方:雞蛋4個(gè) 色拉油40克 糖40克 低粉30克 黑米粉35克 烤箱溫度150度 時(shí)間60分鐘 模具6寸
綿蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照制作方法的不同來(lái)分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發(fā)后加入面粉制作而成的;分蛋海綿蛋糕在制作的時(shí)候,要把蛋清和蛋黃分開后分別打發(fā)再與面粉混合制作而成的。2、戚風(fēng)蛋糕...
做過(guò)一次戚風(fēng)蛋糕,成面疙瘩了,而且有一股雞蛋騷味:(一點(diǎn)都不奧茨最好吃的,還是做過(guò)一次烤魚,一次吃完,骨頭都不剩
昨晚新做的電飯鍋蛋糕,好吃不上火哦
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