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戚風蛋糕

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戚風蛋糕戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕這一基本類型。

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簡單快捷易成功——蔓越莓瑪芬蛋糕

來自萌城美食2015-5-21 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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口感細膩之北海道戚風

來自淺笑暮靄2016-10-31 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

口感細膩之北海道戚風

關于這款蛋糕的名字，一直覺得挺有意思，看過許多名字由來的版本，也不知哪個才是準確的。其中有一個是說，因為最初這款蛋糕的牛奶是用北海道牛奶做的，所以叫——北海道戚風。。。北海道戚風，傳說中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的濕性發(fā)泡和粉的超低含量使它將戚風的柔軟濕潤發(fā)揮到了極致，...

咸味六寸火腿戚風

來自吾愛烘焙2015-7-22 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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戚風蛋糕的制作

來自zuochangpei2014-7-31 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

戚風蛋糕的制作

中繼續(xù)攪拌，最后將已經(jīng)與2/3蛋白攪拌充分的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，從下往上翻著攪拌面糊，直到均勻。(特別提醒：在攪拌蛋糕糊的過程中，動作要快要輕，盡量在短時間內(nèi)(約3分鐘)完成。請不要按順時針或逆時針畫圈方式攪拌，以免蛋白消泡，影響膨發(fā)的效果。這也是戚風蛋糕...

居然隱藏得如此之深不被輕易發(fā)現(xiàn)的餐廳

來自墻壁上的螞蟻2015-8-21 吃喝玩樂 > 美食俱樂部

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戚風蛋糕，氣風蛋糕

來自芋頭媽媽之廚房2016-4-22 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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烘焙的基礎知識和小妙招，等你來學！

來自mdsg1218192016-4-23 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

常精確�？梢杂昧砍壮恿�。乳化面糊的制作這種面糊制作的蛋糕的質(zhì)地有點密實、濕潤，使勁把奶油、砂糖和雞蛋「乳化」，可將空氣打進混合物里，而這空氣正是蛋糕成功的要件。攪拌面糊的制作攪拌好的面糊擁有輕盈、細致、松軟的質(zhì)地。此時，要馬上烘烤，否則攪拌好的面糊會松垮掉。戚風蛋糕...

【夏日芒果大作戰(zhàn)】清涼芒果慕斯+ 小萌妞吃蛋糕記

來自oceanseed2012-7-17 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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【夏日芒果大作戰(zhàn)】清涼芒果慕斯+ 小萌妞吃蛋糕記_5

酸甜可愛小粉紅~草莓慕斯~

來自等待龍曉乙2015-3-7 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

酸甜可愛小粉紅~草莓慕斯~

上動物奶油入口既化的慕斯享受著酸酸甜甜的小蛋糕，即使天氣依舊寒冷，卻無法阻擋我對春天的期待。從蛋糕里面的慕斯夾心到蛋糕上的草莓裝飾，全都是我自己親力親為做的哦。全部手工無添加，才是保證蛋糕風味的首要前提。吃的根本停不下來好嗎豐富的層次感，一層奶油慕斯，一層戚風蛋糕...

翡翠欲滴：菠菜奶酪戚風蛋糕

來自我的ipad2016-5-24 吃喝玩樂 > 美食俱樂部

翡翠欲滴：菠菜奶酪戚風蛋糕

新奧爾良烤雞翅

來自鳳莞兒2019-8-14 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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蔓越莓戚風蛋糕

來自命隨流星婷婷2015-6-16 攝影天堂 > 19攝區(qū)

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第一次做的不太成功的戚風蛋糕，

來自沸騰的土豆2014-2-3 攝影天堂 > 19攝區(qū)

第一次做的不太成功的戚風蛋糕，

第一次做的不太成功的戚風蛋糕，大家說像小米糕

【探店杭州】扒一扒杭州小巷子里那些充滿人情味兒的小館子~

來自loulinhom2017-12-28 吃喝玩樂 > 美食俱樂部

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春節(jié)倒計時！年夜飯舞臺必須會做幾道拿手硬菜！擺上桌超有面子！

來自吃貨狗哥2020-1-4 吃喝玩樂 > 美食俱樂部

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春節(jié)倒計時！年夜飯舞臺必須會做幾道拿手硬菜！擺上桌超有面子！_0

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春節(jié)倒計時！年夜飯舞臺必須會做幾道拿手硬菜！擺上桌超有面子！_5

私房親子蛋糕-自己做得就是特別好吃

來自雨落非2020-6-25 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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戚風蛋糕

來自虞人8882020-3-16 吃喝玩樂 > 美食俱樂部

戚風蛋糕

不是很成功的戚風蛋糕

來自美心美相李畫兒2020-10-13 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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芭比洗澡蛋糕，么么噠！

來自liyan01192014-10-11 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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