戚風(fēng)蛋糕

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戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕這一基本類(lèi)型。

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【烘焙知識(shí)小百科】——四個(gè)訣竅做出完美乳酪蛋糕

來(lái)自糖果03312015-4-7 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

【烘焙知識(shí)小百科】——四個(gè)訣竅做出完美乳酪蛋糕

四個(gè)訣竅做出完美乳酪蛋糕：普通的戚風(fēng)蛋糕相比，輕乳酪更是濃到了極致、膩到了完美。輕乳酪蛋糕容易出現(xiàn)的問(wèn)題是：縮腰、開(kāi)裂、布丁層等等，請(qǐng)一定注意以下幾點(diǎn)，認(rèn)真細(xì)心，一定能做出完美的乳酪蛋糕。解決縮腰問(wèn)題：模具處理，最好能使用固底模，因?yàn)榛畹啄＞呒词拱隋a紙，也會(huì)發(fā)生...

就是想借這個(gè)平臺(tái)認(rèn)識(shí)些一起玩烘焙的人，玩

來(lái)自carl04302015-8-17 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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就是想借這個(gè)平臺(tái)認(rèn)識(shí)些一起玩烘焙的人，玩_0

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上火來(lái)個(gè)清熱排毒解暑的綠豆戚風(fēng)蛋糕吧

來(lái)自萌城美食2015-11-4 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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*上火*來(lái)個(gè)清熱排毒解暑的綠豆戚風(fēng)蛋糕吧_5

戚風(fēng)蛋糕需要學(xué)，我可以教（免費(fèi)的）

來(lái)自幸福1號(hào)蛋糕坊2014-9-28 吃喝玩樂(lè) > 美食俱樂(lè)部

現(xiàn)在烘焙大家都有在嘗試，因?yàn)樽约鹤龅�，干凈衛(wèi)生，是很多麻麻們特別想做的一件事，如果有需要學(xué)習(xí)戚風(fēng)蛋糕的，我可以教（免費(fèi)的）

雪媚娘，戚風(fēng)蛋糕跟雪花酥

來(lái)自瑩瑩candy2020-3-10 吃喝玩樂(lè) > 美食俱樂(lè)部

雪媚娘，戚風(fēng)蛋糕跟雪花酥

天氣好了，好心情做出杯裝戚風(fēng)蛋糕

來(lái)自玲瓏愷2014-4-7 攝影天堂 > 19攝區(qū)

天氣好了，好心情做出杯裝戚風(fēng)蛋糕

天氣好了，好心情做出杯裝戚風(fēng)蛋糕

戚風(fēng)又叫氣瘋，到底你瘋還是“它”瘋

來(lái)自萌城美食2016-7-8 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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北海道戚風(fēng)蛋糕

來(lái)自小人豆子2014-7-13 吃喝玩樂(lè) > 美食俱樂(lè)部 > 2016吃吃喝喝

北海道戚風(fēng)蛋糕

北海道戚風(fēng)蛋糕

子瑜媽媽乳酪戚風(fēng)

來(lái)自子瑜媽媽2017-10-14 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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享受烘焙的過(guò)程----極致鮮奶油芝士蛋糕

來(lái)自樂(lè)拓小貝2014-2-22 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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終于又吃到石鍋魚(yú)

來(lái)自鮮衣怒馬_2019-8-19 吃喝玩樂(lè) > 美食俱樂(lè)部

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又調(diào)皮了，擅自改掉君之的戚風(fēng)蛋糕的配方

來(lái)自冰虞夏蟲(chóng)2014-7-31 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

我又不乖了，改了君之戚風(fēng)蛋糕的配方，傳說(shuō)戚風(fēng)蛋糕容易失敗，我改了配方，意外得到更多。君之戚風(fēng)蛋糕很容易度的到。五個(gè)雞蛋，85g低筋面粉，40g色拉油，我用玉米油，40g牛奶，90g糖。8寸的活底蛋糕模具。170度60分鐘。而我小小改了。100g低筋面粉，100g糖，...

[icakehome]愛(ài)家蛋糕出品裝飾得像田野的草莓芝士慕斯蛋糕

來(lái)自shelley1112013-2-17 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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[icakehome]愛(ài)家蛋糕出品裝飾得像田野的草莓芝士慕斯蛋糕_3

自制戚風(fēng)蛋糕

來(lái)自郭夢(mèng)兮2015-1-11 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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自制戚風(fēng)蛋糕_5

求教普通戚風(fēng)蛋糕為啥總做不成功

來(lái)自aromac2015-2-26 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

做了三四回，每次都以失敗告終，表現(xiàn)就是蛋糕表皮鼓起一層高高的，中間是空心，最近一次之前烤箱里曾經(jīng)鼓起并裂開(kāi)，心想終于成功了，怕不熟就多烤了一會(huì)兒，誰(shuí)知道后面再看整個(gè)鼓起的蛋糕凹陷下去了，請(qǐng)教版上大神這是啥原因造成的

戚風(fēng)蛋糕，關(guān)于打發(fā)蛋白的問(wèn)題

來(lái)自左手溫暖右手。2013-5-2 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

做過(guò)很多次戚風(fēng)蛋糕了我發(fā)現(xiàn)，每一次打發(fā)蛋白的時(shí)候，都有不一樣的過(guò)程。但有個(gè)問(wèn)題就是在于，打發(fā)蛋白的時(shí)候是不是越干越好？越干的話，烤出來(lái)是不是比較蓬松的那種�。壳蟾呤种更c(diǎn)

自己做的又好吃又健康也不丑嘛

來(lái)自pffsun2015-10-21 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

自己做的又好吃又健康也不丑嘛

無(wú)添加劑動(dòng)物奶油水果戚風(fēng)蛋糕美味又健康

2016年第一烤色彩斑斕&甜美の蛋糕

來(lái)自萌城美食2016-1-4 吃喝玩樂(lè) > 19樓私房菜

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