戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類型。
【我的桌上有什么】+第一次做的戚風(fēng)蛋糕,覺得很有紀念意義
頂部有布丁層但是口感還行 底部看著正常但是口感偏干
圣誕馬上到了,做了一只圣誕樹根蛋糕,給大家增添一些節(jié)日氣氛,呵呵。 這次的蛋糕坯的做法和戚風(fēng)蛋糕不同,是用全蛋打發(fā)的,看似簡單,但比較難掌握, 如果要做,建議大家采用戚風(fēng)蛋糕的做法。 蛋糕坯材料: 全蛋 140克 蛋黃 30克 細砂糖 90克 低粉 75克 可可粉 ...
好多人都說戚風(fēng)蛋糕比較難下手,不是塌了,就是沒發(fā)起來,或者口感不好!自己剛換了一個大烤箱,就開始了第一次的戚風(fēng)蛋糕!在烤制過程中,自己的心還是比較忐忑的,怕真當(dāng)?shù)綍r氣瘋了!最后的結(jié)果還是很另人驚喜的!就是表面稍微一點點笑口!蛋糕爬的很高,沒有塌,口感很柔軟!蛋糕的配...
紅糖開花饅頭紅糖開花饅頭戚風(fēng)蛋糕窩頭
在家無事,做個吃吃
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