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戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕這一基本類型。
最近敗了套裱花工具準(zhǔn)備革命了，先從簡單點的開始做，竹編是我比較喜歡的圖案也易學(xué)，所以就弄個竹編花籃！小花還不太會，奶油也不夠用了，隨便擠了點小花馬馬虎虎評估看吧！材料：八寸戚風(fēng)蛋糕1個、安佳淡奶油500ml、細(xì)砂糖40g、糖水黃桃、食用色素適量制作過程：1、先烤制...
用三能陽極模具烤了好幾個6寸和8寸的戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕，但每個都爬不高，烤好后的高度在3.5厘米，分量什么的都是按照配方來的，怎么回事呢？
小破車去了一趟大潤發(fā)和阿K。大采購�。『鋈挥浧鹉瓿醯臅r候我發(fā)過一篇芒果慕斯的帖子。當(dāng)時說。今年芒果季的時候一定要再做一次。。但是又不想拘泥于以前的老樣子。作為一個甜品愛好者。總想著不斷地推陳出新的嘛~于是。。杯狀芒果慕斯~~就這樣誕生啦！輕柔的如雪紡綢一般的戚風(fēng)蛋糕...
某天看到朋友做了一個非常漂亮的蛋糕，終于禁不住朋友做好成果的誘惑，昨晚開動啦！利用家里現(xiàn)有的材料。。。。。。嘻嘻。。。處女作出產(chǎn)嘍。。。用手機拍的，下面有點模糊，親么湊合看吧，嘻嘻。。我是按照君之的配方做的，順便摘抄一下君之配方：【戚風(fēng)蛋糕】(分量：8寸圓模一個)...
這款蛋糕是我個人非常非常鐘愛的一款。因為燙面的處理，使蛋糕體非同一般的柔軟，真的像云朵一樣。燙面就是用沸水將面燙軟，使淀粉燙熟膨化，降低面團的硬度，所以水溫越高，沸水量越多，做出的產(chǎn)品越軟材料蛋黃糊：低筋面粉60克 蛋黃5個 糖20克 牛奶80克 油70克 可可粉3...
克力 90克黃油 60克 淡奶油 120克細(xì)砂糖 20克 草莓凍芝士奶油奶酪 250克 草莓 250克淡奶油 250克 牛奶 65克細(xì)砂糖 100克 檸檬汁 半個檸檬擠汁蛋黃 1個（剛好海綿蛋糕多的那個） 魚膠片 10克做法 1. 【首先做海綿蛋糕體】。類似戚風(fēng)蛋糕...
有時候，常常會把簡單的問題復(fù)雜化了。比如，做蛋糕裝飾；比如，處理同事之間的關(guān)系。這個生日蛋糕，是準(zhǔn)備做給單位里年齡很小的一位妹妹，指定要黃桃口味的。原先的設(shè)想很復(fù)雜：戚風(fēng)蛋糕底，夾餡黃桃，淡奶油打發(fā)鋪面，蓋上果凍層，堆上黃桃果粒，再用手指餅干圍邊。聽聽就復(fù)雜吧？結(jié)果...
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