戚風(fēng)蛋糕

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戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕這一基本類型。

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早餐

來自秀色小廚房2017-6-28 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

戚風(fēng)蛋糕，紅棗枸杞桂圓湯。

求大神指點(diǎn)戚風(fēng)蛋糕問題

來自豆蔻燕子2014-10-18 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

求大神指點(diǎn)戚風(fēng)蛋糕問題

從最開始到現(xiàn)在已經(jīng)做了7、8次戚風(fēng)蛋糕了，蛋糕總是不蓬松，蛋糕底部濕濕的。試過君之的配方，不行；調(diào)整過烘培時(shí)間 170度 40min、150度 1h 、170度烤到30min轉(zhuǎn)150度也試過，不行；雞蛋個(gè)數(shù)60g 4個(gè)，小個(gè)的5個(gè)，都失敗了[/大哭]尼瑪，烤出來都跟...

草莓芒果雙拼戚風(fēng)蛋糕

來自水晶花之雨2014-12-26 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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草莓芒果雙拼戚風(fēng)蛋糕_0

草莓芒果雙拼戚風(fēng)蛋糕_1

草莓芒果雙拼戚風(fēng)蛋糕_2

草莓芒果雙拼戚風(fēng)蛋糕_3

戚風(fēng)蛋糕

來自hzzhengdang2012-11-10 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

戚風(fēng)蛋糕

不知道怎么我的戚風(fēng)上面這么多裂痕，而且有點(diǎn)老了，是不是火候過了呀？

因?yàn)橐淮吻珊虾姹喝肟?/span>

來自半糖烘焙坊2022-5-25 19樓居委會(huì) > 19樓新手第一站

，因?yàn)槲沂乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，不做預(yù)包裝所以沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照也可以吧，也不是很確定，身邊也沒個(gè)路子，只能上網(wǎng)查，各說不一的有的說要的證件很多有的說分類別，目前也還沒搞清楚，只能邊打聽邊看，實(shí)在不行只能打下工商局電話問問了，自己也在算成本研究菜單，想著多做一些類別目前會(huì)做戚風(fēng)蛋糕...

學(xué)做零失敗戚風(fēng)蛋糕吧？

來自我的ipad2016-1-31 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

原料油40g牛奶40g低粉85g雞蛋5個(gè)糖90g做法1. 將油和牛奶混合，用手動(dòng)打蛋器打至乳化，就是看不到油花哦2. 加入30克的細(xì)砂糖，打均勻3. 將雞蛋分離，蛋白要找一個(gè)無油無水比較大的容器哦4. 將蛋黃放入乳化好的盆里，攪拌均勻，最好就是打一個(gè)攪一次5. 這就...

一起來做戚風(fēng)蛋糕

來自明珠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校2016-7-11 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

一起來做戚風(fēng)蛋糕

制作配方：（8寸量）蛋黃部分：低筋粉：125g 糖粉：37g 泡打粉：2.5g 鹽：2.5g 水（或鮮奶）：75g 色拉油：62g 蛋黃：5個(gè) 蛋白部分：蛋白：5個(gè) 白砂糖：80g制作過程：1.首先把蛋黃、蛋白分開備用。植物油、牛奶和30克細(xì)糖用手持蛋抽攪拌混...

邢少爺教你制作“氣死新手”的戚風(fēng)蛋糕！

來自邢少爺2016-11-10 吃喝玩樂 > 美食俱樂部

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邢少爺教你制作“氣死新手”的戚風(fēng)蛋糕！_5

南京常香御分享南瓜戚風(fēng)蛋糕

來自love愛豆2014-10-17 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

南京常香御分享南瓜戚風(fēng)蛋糕

　　　　材料及份量　　蛋黃40g、細(xì)砂糖40g、色拉油40ml、水30ml、南瓜泥80g、低筋面粉80g、鹽1/8小勺、蛋白160g細(xì)砂糖30g　　煮法　　美食每刻：　　1、蛋黃在攪拌盆中打散，加入1/3細(xì)砂糖，馬上用打蛋器攪打。打到細(xì)砂糖融化后，再加入1/3細(xì)砂糖...

愛吃芒果的童鞋們！芒果季來了��！

來自溫柔三刀2013-4-19 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

愛吃芒果的童鞋們！芒果季來了！！

小破車去了一趟大潤(rùn)發(fā)和阿K。大采購(gòu)�。『鋈挥浧鹉瓿醯臅r(shí)候我發(fā)過一篇芒果慕斯的帖子。當(dāng)時(shí)說。今年芒果季的時(shí)候一定要再做一次。。但是又不想拘泥于以前的老樣子。作為一個(gè)甜品愛好者�？傁胫粩嗟赝脐惓鲂碌穆飤于是。。杯狀芒果慕斯~~就這樣誕生啦！輕柔的如雪紡綢一般的戚風(fēng)蛋糕...

戚風(fēng)蛋糕塌掉？？！��！

來自kirish2013-6-9 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

求高手指教啊。。。哎喲做了5次每次烤的時(shí)候爬的滿高。。拿出來。倒扣了還是會(huì)塌掉啊。。。皺巴巴的像100歲人的皮膚。。哎。。

戚風(fēng)蛋糕

來自海波7906062020-7-18 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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美食寶典教程集合帖 60幾款小點(diǎn)心教程任你學(xué)！更新11.21

來自萌城美食2015-8-22 吃喝玩樂 > 美食俱樂部

m 卡哇伊肉松蛋糕做法：www.19 輕軟酪蛋糕做法：m.oqlj.cn 胡蘿卜蛋糕做法：www.19 芝士蛋糕做法：www.19l 紅絲絨蛋糕做法：www.19l 老式蛋糕做法：www.19l 手撕豆沙包做法：19lou.com 原味戚風(fēng)蛋糕...

蔓越莓戚風(fēng)蛋糕

來自命隨流星婷婷2015-6-16 攝影天堂 > 19攝區(qū)

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私房廚娘上線了

來自140103040805092018-5-25 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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戚風(fēng)蛋糕正確打開方式！

來自暖食記2017-12-20 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

戚風(fēng)蛋糕正確打開方式！

賀壽蛋糕首部曲——成品蛋糕的底

來自天蝎女a(chǎn)2019-3-18 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

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2個(gè)雞蛋做戚風(fēng)蛋糕

來自彤妹妹2015-8-1 攝影天堂 > 19攝區(qū)

2個(gè)雞蛋做戚風(fēng)蛋糕

2個(gè)雞蛋做戚風(fēng)蛋糕

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