戚風蛋糕戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類型。
戚風蛋糕
粉要過篩,以免有面疙瘩,影響蛋糕卷的品質。 2.如果沒有朗姆酒,可以用各種果汁代替,如果沒有果汁,直接用清水代替也沒有問題。說實話,雖然用了朗姆酒,成品中吃不到任何朗姆酒的味道! 3.糖用綿白糖或者細砂糖都可以,我從來都是用綿白糖,因為家里常備! 4.戚風蛋糕...
很久沒有出手做戚風蛋糕了,顏值有點不在線,其它技術指標都不錯,組織細膩,會回彈,只是內部還有些大氣泡。
每次興致盎然的想嘗試做戚風蛋糕,每次都失望的做出一個戚風蛋餅。。。Ps:原諒我百度盜圖,因為自己做的丑出新天際
搬家后烤箱一直塞在床底下沒動過,自己想想也慚愧。趁著周末小姚MM生日,想說也曬曬發(fā)了霉的烤箱吧。親~~我的烤箱,我的打蛋器,我的活底模,我來鳥。。。 蛋糕底用的是普通的戚風蛋糕,就不多啰嗦了。 芒果慕斯餡配方如下: 芒果泥 400克(大約兩個)、砂糖 30克、吉利...
芝麻蔓越莓戚風蛋糕番薯辣味煲仔飯腰果炒西芹清蒸醬鴨蘿卜燒肉
為什么我按照君之的方子,做了4次,做的蛋糕總是很矮,是哪里出問題了?
全部(540)
更多
關于19樓|客服中心|營銷合作|法律聲明|友情鏈接
SBS社區(qū)平臺技術由十九樓網絡股份有限公司提供 增值電信業(yè)務經營許可證:浙B2-20120002 網絡文化經營許可證:浙網文【2021】4567-172號 食品經營許可證:JY133010602228787
人力資源服務許可證:西人力資源服務許【2021】0201016號
工信部備案號:浙B2-20120002-4
浙公網安備 33010602010454號
未成年人不良信息、違法和不良信息舉報請 點擊提問
涉企舉報請 點擊提問