戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類型。
戚風(fēng)蛋糕回縮原因及解決方案: 1.內(nèi)壁有油漬,粘附力不強(qiáng),會造成回縮; 使用前將模具內(nèi)的雜質(zhì)完全擦干凈! 2.蛋黃糊沒有攪拌均勻,油脂沒有充分乳化,有顆粒感,造成回縮; 手法動作輕,速度快,蛋黃糊攪拌充分,至順滑。 3.攪拌面糊時間過長,用...
一盤精美的戚風(fēng)蛋糕,深深勾引了我,讓我快速報名參加了工會公益活動。 一周等待是如此漫長,一陣暴雨怎奈何得了我,暴雨中我依然如期到達(dá)目的地。 在麗莎老師的耐心、細(xì)致講解下,在工作人員的幫助下,在隊員齊心協(xié)力下,我們的戚風(fēng)蛋糕和水果拼盤都過得了老師及觀眾的好評。 此次...
【我的桌上有什么】+第一次做的戚風(fēng)蛋糕,覺得很有紀(jì)念意義
古早味蛋糕古早味蛋糕做法視頻古早味蛋糕
抹茶戚風(fēng)蛋糕,超喜歡的一個口味
天氣好了,好心情做出杯裝戚風(fēng)蛋糕
[/哈哈]
孩子很喜歡吃戚風(fēng)蛋糕,做起來也方便。每次做時,最喜歡的就是它在烤箱里爬高炸開的樣子,覺得很美。
現(xiàn)在烘焙大家都有在嘗試,因為自己做的,干凈衛(wèi)生,是很多麻麻們特別想做的一件事,如果有需要學(xué)習(xí)戚風(fēng)蛋糕的,我可以教(免費(fèi)的)
舌尖上的世界杯,足球慕斯蛋糕 材料及份量 原味戚風(fēng)蛋糕1個 可可戚風(fēng)蛋糕1個 淡奶油120g 營養(yǎng)快線酸奶100g 調(diào)味料 香瓜適量 吉利丁粉8g 煮法 1.吉利丁粉用水化開 2.倒入營養(yǎng)快線酸奶中,隔水加熱,不停攪動,直到吉利丁粉與酸奶...
戚風(fēng)蛋糕它來啦
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