戚風(fēng)蛋糕戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕這一基本類(lèi)型。
三色水果鮮奶 ---Push Cake 名稱(chēng)源至靈感 夢(mèng)幻奇異 芒果之都 菠蘿蜜語(yǔ) 制作戚風(fēng)蛋糕胚的圖圖不知道所蹤,直接上成品圖了,不喜勿噴!,拜托親親!
紅茶戚風(fēng)蛋糕,我從來(lái)沒(méi)試著做過(guò),每回看到烘焙書(shū)上誘人的照片,總想著要試一試,但開(kāi)工的時(shí)候要么沒(méi)紅茶包,要么不小心直接加了30ml的水,最后就都是原味戚風(fēng)了。。。昨晚煮了一鍋奶茶,突然想著這回必須要試試紅茶戚風(fēng)了,不能一拖再拖了,好吧,今天一早起來(lái)就開(kāi)工,省得一看美劇...
舌尖上的世界杯,足球慕斯蛋糕 材料及份量 原味戚風(fēng)蛋糕1個(gè) 可可戚風(fēng)蛋糕1個(gè) 淡奶油120g 營(yíng)養(yǎng)快線酸奶100g 調(diào)味料 香瓜適量 吉利丁粉8g 煮法 1.吉利丁粉用水化開(kāi) 2.倒入營(yíng)養(yǎng)快線酸奶中,隔水加熱,不停攪動(dòng),直到吉利丁粉與酸奶...
求高手指教啊。。。哎喲 做了5次 每次烤的時(shí)候爬的滿高。。拿出來(lái)。倒扣了還是會(huì)塌掉啊。。。皺巴巴的像100歲人的皮膚。。哎。。
由于不想浪費(fèi)剩余的原材料,就把剩下的一些蛋和牛奶用來(lái)做戚風(fēng)了!可惜我只有一個(gè)六寸的蛋糕模.但偏偏在烤輕乳酪呢,只能良心毛兇的把六寸的戚風(fēng)蛋糕糊倒進(jìn)了八寸的蛋糕模里.哈哈,結(jié)果出來(lái)就是一個(gè)長(zhǎng)的不夠高的戚風(fēng)呀!不過(guò)品相和口感是絕對(duì)不差的哦!
就開(kāi)始啦。總結(jié):因?yàn)樾驴鞠,還沒(méi)掌握好脾氣,導(dǎo)致蛋糕中部烤的不是很透,所以有點(diǎn)塌了。榴蓮烤過(guò)后,氣味沒(méi)有那么濃,聞起來(lái)幾乎沒(méi)什么味道,但吃到嘴巴里還是會(huì)有味道的只是沒(méi)那么臭了,不喜歡榴蓮的同學(xué)也可以嘗試一下,配上柔軟的戚風(fēng)性質(zhì),相當(dāng)不錯(cuò)哦。還有一點(diǎn)很重要哦,戚風(fēng)蛋糕...
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