戚風蛋糕戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕這一基本類型。
，雞蛋，芝士，香蕉，牛奶，紅豆，油，糖粉，白砂糖，奶油，奶酪，淡奶油，吉利丁片，巧克力，曲奇餅，純凈水。樓主所用的材料都是進口的，包括白砂糖，面粉。當然雞蛋不可能是進口的，不過也會去村里弄幾斤土雞蛋當材料，吃的東西能講究就必須講究，絕對不能將就�。。〉诙剑浩蒿L蛋糕...
這款蛋糕是我個人非常非常鐘愛的一款。因為燙面的處理，使蛋糕體非同一般的柔軟，真的像云朵一樣。燙面就是用沸水將面燙軟，使淀粉燙熟膨化，降低面團的硬度，所以水溫越高，沸水量越多，做出的產(chǎn)品越軟材料蛋黃糊：低筋面粉60克 蛋黃5個 糖20克 牛奶80克 油70克 可可粉3...
做了一個戚風蛋糕，為什么外面已經(jīng)有點金黃色了，可是里面好像還沒好的樣子啊
喜歡上烘培后，就開始練習做戚風蛋糕，寶貝看了之后就讓我做餅干給他吃，今天送他上學后就在家準備開做了。因為是第一次做，很多都不熟練，就只發(fā)成品圖
昨天練習的一款轉印蛋糕，粉色Hello Kitty奶油蛋糕，戚風蛋糕打底。原來轉印如此神奇�。�！ 。
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環(huán) 牛奶：富含蛋白質(zhì) 食材用料 雞蛋5個(大的4個)相克食物低筋面粉70g 可可粉15g牛奶50g相克食物 玉米油40g白糖(加入蛋黃中)30g 白糖(加入蛋白中)50g塔塔粉少于1g 鹽1g 可可戚風蛋糕...
克力 90克黃油 60克 淡奶油 120克細砂糖 20克 草莓凍芝士奶油奶酪 250克 草莓 250克淡奶油 250克 牛奶 65克細砂糖 100克 檸檬汁 半個檸檬擠汁蛋黃 1個（剛好海綿蛋糕多的那個） 魚膠片 10克做法 1. 【首先做海綿蛋糕體】。類似戚風蛋糕...
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